Meny

På kafeen får du hjemmelaget mat, av lokale råvarer.
Noe av maten er tradisjonelle retter fra Engerdal, mens andre oppskrifter er “stjælt” fra internett. Felles for dem alle er at de blir laget med kjærlighet og forventning, og at vi ikke tøyser med smaken. Smak skal smake!
 
Vi har både kaferetter og middagsretter på hovedmenyen, i tillegg til egne pizza- og burgerspesialiteter.
Fra tid til annen vil du også finne flere retter og variasjoner i cafeen, enn det som står på menyen.
 
Jeg syns det er kjempegøy å ta utgangspunkt i matkulturen i Engerdal; bruke rettene som de er, eller klippe ut elementer, lime dem inn i nye sammenhenger, og krydre dem med mine egne erfaringer.
 
Råvarene er i stor grad lokale, enten sanket fra villmarken, eller vi lager dem selv.
 
De siste par årene har vi hatt egne slaktegriser, rett utenfor døra, som vi har hatt stor glede av å se hoppe og løpe rundt og rundt.